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生ビール200円フェアのお知らせ

9/5（火）～9/8（金）の４日間、生ビール200円（12周年感謝フェア）を開催致します。黒生ジョッキも１杯200円です。

さらに、当日は銘酒「十四代」を１杯480円にてご提供致します。十四代につきましては、ある程度の在庫を確保してありますが、期間後半で売り切れの場合はご容赦下さい。

喜正入荷！

創業は明治１７年。東京の奥座敷、秋川渓谷に程近い蔵元さんです。南部杜氏がおいしいお酒を醸し、年間５００石のうち９５％を地元で販売しているようです。喜正の純米酒は、長野県産「美山錦」を酒米に使用しており、米本来の旨みを楽しめる、濃醇な味わいのお酒です。夏なので、とりＱでは冷で提供していますが、昔なつかし純米酒を思わせるタイプなので、ものすごく燗上がりするというわけではないけれど燗もおすすめです。お気軽にスタッフまで！

浅間山入荷！

口に含むと米の旨みが広がり、ベゴニア酵母のフルーティで華やかな香りと清涼感のある上品な含み香が特徴です。香りが良く酸味と豪快なキレ味のバランスが最高！数値で見ると「超辛」タイプのお酒ですが、酸があるので、それほど辛くは感じません。

最後に、日本酒度＋１２の辛口が後味を引き締めてくれるので、飲み疲れしないと思います。

御湖鶴

今回 、酒米がヨネシロというお酒を、始めてテイスティングしました。香りは余りありませんが、辛口で酸味かなり強くインパクトのあるお酒です。とりQでは、グラス（４００円）で、提供していますので、お財布を気にしないで飲めるのではないのでしょうか？値段以上の味ですよ！

往馬・純米酒

奈良県産のアキツホ(一等米)を６０％まで磨き上げた、地米の純米酒です。
少し辛口で控えめな香りですが、爽やかな立ち香です。酸味のきいたシャープな味わいは、ドイツワインを思わせ、それでいてふくよかなお酒です。色が、ほんのりと黄色がかっているのは、熟成しているからです。
コストパフォーマンスが良く、燗にも合うので、ご自宅での晩酌にオススメです。

そうだ、塩原温泉へ行こう

Q太郎、出張の合間に塩原温泉郷へ寄って参りました。
塩原温泉郷は今年「開湯１２００年」ということで盛り上がっているようなので、要チェックです。http://www.siobara.or.jp/

塩原も温泉地ならではの「自然満喫スポット」に恵まれています。今回立ち寄った「回顧（みかえり）の吊り橋」は吊り橋自体も良かったですし、吊り橋からの川の眺めは絶景！ 名前の由来の通り、あまりの景観に、吊り橋を離れるときにはもう一度振り返ってしまうほどです。
そこからほど近い「もみじ谷・大吊橋」は近代的な大スケールの吊り橋を楽しめますが、個人的には回顧橋の方が情緒を感じられます。

また、義経の腹心「源有綱」が再起の時を待ちながら洞内に身を隠していて、洞内に流れる滝水で米をといだときにとぎ汁が流れ出して敵方に発見され、哀れな最期を遂げた「源三窟（げんざんくつ）」も、感慨深く見ることが出来ます。

その源三窟からトテ馬車が出ているので、乗ってみることにしました。「カッパカッパ」と蹄の音が何とも癒してくれます。「マリちゃん」という可愛いお馬さん、暑い中を健気に働いてくれました。

温泉は、門前温泉の方で入ったのですが、「ナトリウム、炭酸水素塩泉」の良質と豊富な湯量で、関節痛・神経痛には特に良いと思います。また、胃腸病や糖尿・痛風に効能がある「飲泉」ができたので、飲み過ぎの胃袋にたっぷり入れておきました。

左の写真は、足湯をしながら炭火で「手焼き煎餅」を作っているところです。また、写真には写っていませんが、すぐ横では源泉が出ているところに卵を入れて、温泉玉子を作りました。

宿の夕食では、キノコたっぷり入った木樽に１０００度にもなる焼け石を目の前で入れ、立ち上る水蒸気と共に一瞬にして煮込む「マタギ料理」を楽しみました。

今回は、駆け足の旅だったのですが、是非ともゆっくりと探訪してゆったりと温泉につかりたい塩原温泉郷でした。特に今年はオススメです。

（オマケ）　国見のSAで白石うーめん食べました。桃も入って、旨かったッス。

墨廼江 特別純米

　　　　　　　　　　　　　　おすすめです！今回は１本のみの入荷ですが・・・このお酒 、『五百万石』を６０％まで磨き上げた特別純米酒。キレのよい淡麗の味わいは、う～ん！辛口！飲み飽きしない控えめな香りと、お米の旨みとふくらみあります。しっかりと味が乗っていて、バランスのとれた食中純米酒です。

原料米	精米歩合	日本酒度	酸度	アルコール度
五百万石	６０％	＋４	１．５	１５～１６％

開けちゃいました！

本日、8月１日・河忠酒造の、福扇　特別本醸造　活性にごり酒を開けちゃいました！このお酒、高嶺錦使った、特別本醸造の生酒を、搾った後に滓をからめて瓶内で再発酵させ、炭酸ガスを強くするために密封してガス抜きを行っていませんので、開けたては、炭酸による刺激が半端じゃない！口の中が泡だらけ！辛口で、強い炭酸なので、この時季には良いのでは・・・それより、お酒の話のネタになること間違いないでしょ～！炭酸が抜けちゃうから8月1日限定で気になる人にお出しします。