裏メニュー紹介！

大山鶏のモモ肉とササミを使用した炭火焼で作る焼霜造りを作ってみました！モモは高温の炭火で皮をパリッと炙り氷水に落とし冷やします。同時に余分な脂も落ちサッパリ感がたまらないッス！山葵醤油で召し上がれ！（６８０円）ちなみに、こちらの商品もメニュー外の裏メニューです。とりＱ裏メニューは刺身＝鳥刺し・水郷赤鳥のレバ刺し・砂肝刺し・ハツ刺し・焼き物＝砂肝レア焼き・レバーレア焼・ハツレア焼きがあります（各５８０円）。こちらの商品は最高の物が入荷した時のみお出ししています！来店の際スタッフに聞いてみてください！美味しいよ！