とりQ公式ブログ

とりＱの春は鴨鍋と梅酒

鍋は冬だけのものではありません。春一番が吹けば「スプリング・ハズ・カモ・・・」というわけで、「春はあけぼの」ならぬ「春は鴨鍋」です。

今、とりＱにご来店して「梅酒」に目覚める方も多いです。銘醸蔵ならではのこだわりの味を飲み比べて下さい。伊東美咲ちゃんもまだまだかわいいけれど、美咲ちゃんのウメシュはこの春で卒業して、「本格梅酒」に進んでね・・

こだわりの地酒・遊穂

最近DANCYU等で「３代銘柄はこれだ！」や「銘柄ランキング第１位」など、大変な評価をもらっている石川県の酒です。だから、さすがに入手困難な状態．．．この無濾過生原酒なんてもうどこにもないでしょう。

この「遊穂・純米・無濾過生原酒」は杜氏のコンセプトどおり、和食・洋食を問わず幅広い料理と合う酒質なので、若い飲み手にも人気なんです。麹造りにこだわりを持ち、米の旨味と酸のバランスがわかりやすく、冷酒だけでなく「ぬる燗」もいけます。

ブログをご覧になった方とカウンターのお客様だけが知り得る「今週の裏メニュー」です。売り切れ御免の早い者勝ちです。

本日のおすすめ・その２

これまた定番品のようですが、これで焼酎やっちゃってくださいよ・・・たまりませんわ。

本日のおすすめ・その１

ベタな居酒屋風おつまみのようで、実はよそとは違う完成度ですぞ。

   

今日も富士山が美しい・・

皆さんにもおすすめしたい富士山ウォッチング・ハイキング＆サイクリング。今日の富士見スポットは、まず北鎌倉の建長寺（境内奥の半僧坊へ上る）。左を見れば相模湾も望める絶景スポット。
夕方になって、大桟橋（デッキ）に「みなとみらい」越しの富士山を見に行きました。日が沈むときのここの眺めはロマンチックです。近場のオススメです。
それと、昼食は鎌倉（鶴岡八幡宮からちょっと歩いて報国寺あたり）の「左可井」でアナゴ丼を食べました。普通の戸建て住宅をお店にしているすごく有名な所ですが、やっぱり美味しいですよ。 （Q太郎はこうやって仕事サボっていましたがとりQは営業中です）

心温まる！おでんを皆様へ！

期間限定特別企画！とりQ二階で、おでん屋さいチンを開店しました！門外不出のレシピで仕込んだ究極のだしを、余すことなく含ませた素材は、どれも幸せな味に仕上がっております。ブログを見たお客様限定、おまかせ５種盛り一皿５８０円をチョイスOKで出しちゃいます。注文は従業員に大きな声で「チョイスでおでん」と伝えてください。お待ちしていま～す。

今週末の「十四代」は・・・

2/21（木）からお出しする「十四代」は、「純米吟醸・双三八反錦・槽垂れ本生」バージョンで行きまーす！
ほのかに感じるパインやバナナのようなフルーティーな上立ち香、生酒らしいフレッシュ感とキレの良さ・・・とても綺麗な酒質です。もう何杯でも飲めちゃう爽快な喉ごしなんです。でも、買おうとしたら14,000円～16,000円だって。そんなにガブガブ飲んでられないじゃん・・・大丈夫、とりQで１杯、えーと、あれっ、市川さん、これいくらで出すの？えっ？ごひゃく・・はちじゅうえんくらい？だいたいそれくらい？ちゃんと決めないとねぇ、ま、いっか。とにかく、とりQでバンバン飲んでください。なくなったら、他のバージョンもあるし。でも、たぶん、この次は「遊穂」を出そうかな。

亮ちゃんです。

本日は、最近成長著しい亮ちゃんを紹介。趣味はプチダイエット、愛読書は睡眠導入剤代わりの英単語帳、書道、剣道は師範なみの腕前を持つピチピチの２０歳。「今日は、公園でキャッチボールと１０本ノックしてきました～」と、今日もプチダイエットアピール。しかし、白米をこよなく愛している為、なかなかダイエットは前進せず、苦悩の毎日です。頑張らないダイエット方法募集中！！いつも笑顔で皆さんをお待ちしていま～す。

野口健に訊け！

かねてより興味のあったアルピニスト・野口健の講演会に行ってきました。コスモ石油と東京FM（JFM)が共催する「アースコンシャス・アクト」の無料講演会で、前回の抽選は外れていたので、念願の聴講です。野口氏は多忙の所、無料講演だからといってさらっと終わらせるわけでなく、スタッフの時間制限を振り切って無理矢理時間延長し、２時間半も熱く語ってくれました。
エベレスト登頂の話などから伝わる死と隣り合わせの壮絶な経験と織り交ぜて体感してきた環境汚染の現実、そして広がりゆく活動の輪・・・彼に環境問題を語らせたら、どんな政治家も学者も大臣も、その説得力と求心力にかなう者はいません。
また、彼の著書「確かに生きる～１０代へのメッセージ」（ごま書房）と子供向けの「あきらめないこと、それが冒険だ」（学研）では、彼の少年期・青年期のジグザグな人生を正直に吐露したところから、真の「ノグチイズム」に気づかされます。特に「確かに生きる」では、生半端な理想論でなく「そもそも平等なんてない」や「落ちこぼれたら這い上がればいい」「自己責任の本当の意味」など厳しく論じており、また「過去より未来」「道は必ずある」などと、明るさを失った子供達の心には灯明を与えてくれる話も散りばめられているので、１０代の少年少女達には是非読ませたい１冊です。
ということで、Q太郎は今、サイン入りの本を片手にノグチイズムの「にわか伝承者」となっている？のです・・ 野口健の公式ウェブサイトはこちらです。http://www.noguchi-ken.com/

孝平～！

村祐亀口取りを持って歩いている孝平を発見！何とか数本入荷したのですが、もう一本チョットで終わり！ＴＶで紹介されてからは即完売です！かすかにに感じられるピリッとした炭酸がスパイシー感を演出！次回の入荷はもうないだろうな～！多分また来年までのお楽しみになりそうです！

究極の黒糖焼酎「好太郎」にメロメロ

  沖永良部島の黒糖焼酎「昇龍・好太郎」については、つい先日もブログで取り上げましたが、どうしても感動が冷めないのでもう一度紹介させてもらいます。

このボトルは、１７年～３０年貯蔵の数種の古酒をブレンドし、水を１滴も加えることなく３８度に仕上げられているということ。全国１８００本の限定原酒です。栓を開けただけでも、あたりを包むほどの凝縮した黒糖の香り。そして口に含むと、とろ～りとした滑らかな口当たり、とたんに濃厚な旨味とコク、そして黒糖の甘みがいっぱいに広がります。飲んで一呼吸したあとももう一度鮮明な黒糖の余韻が振り返ってくれます。
常連さんも、「これ飲んじゃったら他の黒糖が・・・」と感動と絶賛の嵐。

値段も張る（四合瓶5,200円）けれど、手に入るのなら買って絶対後悔しない逸品です。とりＱに残っていれば試飲できますが、スタッフも味の勉強をしたがる者ばかりでして・・・もう終わっちゃうな・・・ごめんなさい期待持たせて。

三段仕込み放出！！

ヤバイッス！マジ熱いす。現在とりQでは、名だたるプレミア焼酎を、格安放出中！！今回、宮崎の岩倉さんと言えば、焼酎作りに魂を込め、手間を惜しまず、丁寧に作り上げる最高の焼酎、三段仕込みを放出！香ばしさあり、甘味あり、完成度はトヨタの高級車並み、いや、それ以上か？文句なしにうまい！の一言が出る麦焼酎です。グラス５８０円で提供中、大好評のため売れきれ必死です、なくなってしまっていたらゴメンナサイ！！男の中の男、山さんの完成度は、ベンツのＳクラス並みです。

うわ～雪だ～！

本日の雪！凄かったですね！そんな日であっても、とりQは元気に営業です！でも、自然の力には敵わず・・・いつもより、お客さんが少なかったのですが、常連さんが来てくれたり、新規のお客様に、「また今度必ず来るよ！」なんて嬉しい言葉を頂いたり、たい焼きをスタッフに差し入れしてくれた、渡辺さん・・・外は大雪ですが、心の温まる一日でした。いつもは何かバタバタしていて、中々思うような良い営業が出来ず反省ばかりの日々ですが、本日はスタッフ一同心にゆとりもて、良い営業だったと思います。忙しくても良い接客が出来てこそプロ！どんな状況でも、おもてなしの心を忘れず頑張らなきゃと再認識させられました！本日は、仕込んでおいた味噌坦々麺をおすすめで出そうと思っていたのですが、雪の中働きに来てくれたスタッフのことを考えたら、皆に食べさせてあげたくなってしまい、まかないにしてしまいました。本当はお客様優先なのですが・・・。また作るか。ｂｙさいチン

佐藤は人気物ですな～！

最近、めずらしい焼酎や、日本酒をQ太郎社長が仕入れて来てくれるので、毎回試飲が楽しみで仕方ない、今日この頃。 今回のベストヒットは佐藤の無濾過原酒あらざけです。濃厚な芋の力強さをしっかりと味わえます。少し、芋焼酎を飲み飽きた方も、この一杯には感動を覚える事でしょう！うんうん。さすがに佐藤ファンは多く、早くも残り僅か。お早めにどうぞ！