日本酒の旨い季節です（ひやおろし）

ホント、日本酒が旨い時期ですね。秋の熟れた美酒「ひやおろし」で、昼間の喧噪も世間の騒々しさもひととき忘れます。だから、陽が暮れるのが待ち遠しい日々、【とりＱ】の暖簾が愛おしいこの頃・・・ではないですか。【とりＱ】でゆっくりやってください。カウンターに席を取って炭焼き台から出る煙の香りをつまみに盃を傾けるも良し、奥座敷で友とゆっくり語らうも良し。
新潟の親戚の家に泊まりに行くと、飲んべえの自分に昔から言われる言葉があります。「朝飯（あさはん）あっさり、昼飯（ちゅうはん）ちょっぴり、夕飯（ゆうはん）ゆっくり」・・ゆうげはゆったりと、たっぷりとね。精神衛生上、一番良いことでしょう、これ？

「ひやおろし」というのはご存じの通り、冬の大寒時期に仕込まれたお酒を春先に絞り、夏の間ゆっくりと熟成させ、秋の訪れと共に出荷させる、調和の取れたまろやかな味わいのお酒です。古くから、日本酒として最も美味しく飲める酒として、別名「秋あがり」「秋晴れ」とも呼ばれています。

今週末も、「山形正宗・純米吟醸・秋あがり」「鳥海山・純米吟醸ひやおろし」「村祐・秋あがり生）などを特別に一杯５００円で提供しています。チュウハンちょっぴりで【とりＱ】ゆっっくりしに来てください。