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2008年12月16日 (火)

黒龍・垂れ口

Kokuryutare 福井から、玄人好みの「黒龍・本醸造」のなんと「しぼりたて・無濾過生原酒」が入っています。この「垂れ口」は、黒龍唯一の甘口(日本酒度がマイナス)で、トロリとした旨味とフルーティーな香りが真骨頂です。(今は「甘口」なんて言わないで「旨口」と言った方が、ランクが上がりますね・・・) 
とにかくこの酒は、まさにクセになる旨さ。「マジヤバいっす!」

「垂れ口」で思い出したんですが、今年の3月に受験した「第1回新潟清酒達人検定」の問題で、「Q.清酒を搾る設備で、搾った清酒が出てくる箇所を何と言うでしょうか?」に対しての4択が、A かめ口 、B ため口・・えっ、えっ、こんな所で笑い取るの? C 絞り口、D 出口・・・マジ?? こんな感じの設問ばかりで、解きながらニヤニヤしていました。この問題作った人も、日本酒チビチビ飲みながら作っていたんだろうね。 もう一つついでに、「もろみを搾って最初に出てくる清酒を何というでしょうか」の4択の最初が「A 先ばしり」・・・ガマンで・・・違うだろ、うぁーヤバすぎる・・・・


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