この水ようかんは旨いッス

先日、お世話になった方から逆に菓子折を頂いてしまったのですが、それは「たねや」の「本生水羊羹」です。

「たねや」は主だったデパートに出店している和菓子ブランドで、横浜なら「高島屋」にも「そごう」でも購入できますが、ここの「本生水羊羹」は、とにかくなめらかな口溶けなんです。そして、甘すぎないのが、今のムシムシした時期には有り難い。冷やした本品を口に含むと、ほのかな甘味と小豆の旨味にニンマリ、そして冷たい煎茶が合う・・・

説明を読むと素材にも勿論こだわっています。水羊羹だけに水にもこだわり、「水の国、近江の清らかな伏流水」を使っているとのこと。そして厳選した北海道産小豆の風味を大事に、独自の本生製法で作っているのだそうです。そして、「本生水羊羹」と、さらにやわらかな口どけの「のどごし一番・本生水羊羹」の２種類が選べます。

「とらや」の水羊羹も手元にあったので、一緒に食べ比べたら、勿論どちらも美味しいですが、まったく対比的な食感とテイストですね。「とらや」のは、しっかりとした甘さと密度を持っているので、疲れたときには「とらや」の方もおすすめ。でも、「たねや」の方は、例えば血糖値をを気にしていることなどから、本能的に「甘い」というものに抵抗を感じやすい方には、そのサッパリ感がおすすめですね。ホント、くどくなくてスイスイ食べらる、カラダに優しい和菓子です。(by Q)  http://taneya.jp/okashi/index.html