とりQ公式ブログ

ANA国際線ファーストクラス採用実績の芋焼酎

今やJAL再建問題が大揺れですが、それを揶揄して本商品をあてつけるわけではありません、ご承知おきを・・・この芋焼酎はタイトルどおり、ANA国際線ファーストクラスで搭載（2007年度）された「空のVIP厳選」の芋焼酎なのです。

竈猫（へっついねこ）

材料芋に２種類を使用。「黄金千貫」で基本となる旨味。そして、ポリフェノールの一種アントシアニンを含む希少種「紫優（ムラサキマサリ）」が優雅かつシャープな味わいをフルーティーにブレンドしています。

若干ではありますが、ブログををご覧の方、【とりQ】でその上品なテイストをご堪能できますのでご来店お待ちしております。商品詳細は酒蔵のHPでどうぞ。http://www.ochiaisyuzou.com/h-neko/index.html

戦乱のいにしえにタイムスリップ

昨夜は、「清林寺」（東京都文京区・浄土宗）が主催の講演を拝聴しに行きました。(有楽町・よみうりホールにて）（by Q太郎)

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土浦市が熱い

１０月２４・２５日に茨城県土浦市の産業祭があり、友人Sさんが行かれて、お土産と共にご報告を頂きました。

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座布団はIKEAバージョン

ホールの座布団を新調。大好きなIKEAの生地で縫いました。ハーロウィン用ってことではないですよ。しっくりと和にもあうし、とりＱのイメージカラーであるオレンジも入っている柄です。かわいいでしょ。

人気沸騰の純米吟醸「七代目」

色々と芸能人がおすすめしているそうで、また最近では「ギネ産婦人科・・」の松下由樹さんが紹介したこともあって、人気が最高潮の「清泉・七代目・純米吟醸」です。

久須美酒造の七代目にあたる久須美賢和専務が自ら蔵に入り、「華やかではないが飲みやすく心地よい酒」、言い換えれば「野に咲く花のような酒」といったイメージをもとに造りを行い、さらにはこの「七代目」では、「味の膨らみと後味に透明感がある酒」を目標に、毎年酒質に更なる磨きを掛けて醸されています。

秋季限定版の七代目では、ひと夏じっくりと熟成して優しい香りが花開き、円やかな味わいに深みが加わりました。

フルーティーな香りと柔らかな旨味がバランスよく調和し、優しく、膨らみのある味わいが口中で広がります。心地良い酸味と透明感のある喉越しが調和して、思わず盃が進んでしまう、飲みやすく飲み飽きしない酒に仕上がっています。

まさに透明感のある麗しさに花開く膨らみがさらに備わった円熟の美女・松下由樹さんのような秋季版・七代目を【とりQ】にてセクスィーに愛でて下さい。

表参道に行く本当の目的は

新潟館・ネスパスの為に表参道へ行ったと書き込みましたが、どちらかというとそれよりも「MSPC」と「G-STAR」のショップに立ち寄るためだったのです。

G-STAR RAWは表参道ヒルズ内にあります。円高の影響でラム１枚皮のジャンパーなどがかなり割安感です。もともとボトムの展開が主流だったオランダ発のブランドなのですが、トップスもシルエットがすっきりとしていてエッジのきいた遊びのワンポイントも必ず持ち合わせているので、気軽に着こなせます。「右へならえ」でワケも分からずに必要以上に高価なDIE●ELや銀座上陸予定のアバ●ロを買って小遣い削るよりは、買いやすい値段でいてアイデンティティーのあるこのブランドはお気に入りです。昔はセレクトショップなどでしか手に入らなかったのですが、ヒルズ店のように専門ストアができてファンとしては嬉しいものです。http://www.g-star.com/flash/content.html

MSPC（マスターピース）原宿店は、以前横浜ルミネ店のスタッフさんが店長として栄転されて活躍中です。裏原宿に路面店として出店された原宿店はお洒落感満載でアイテムも充実。なによりも若い店長さんが穏やかで、商品説明も含めて会話が楽しいので、ルミネ店と合わせておすすめのショップです。http://www.master-piece.co.jp/shop/index.html

(by Q)

新潟県民が泣いて喜ぶビバオール

日曜日には久々にヨットレースに参加させてもらい、３０艇がひしめき合う大海原の醍醐味を堪能しましたが、その時も出航時にはTシャツでいるほどの暖かさ。今日ぐらいは少し薄ら寒さが出てきましたが、ここのところ暖かさのせいで、秋という季節感が肌で感じられないのはQ太郎だけでしょうか。（それでも新型インフルエンザばかりは寒暖に関係なく猛威を振るうのが恨めしいのですが・・）

せっかく、先週あたりから「鍋」の第１弾をおすすめしているのに、なんかパッとしませんでした・・・「いやー、今は落ち葉焼きの煙のニオイなんかは嗅げないしなあ、ホント、秋の情緒的な匂いって、無いよね～。ああ～、田舎行きたい～！」と嘆きつつ、おすすめメニューのネタも手詰まり感が否めなかったので、「そうだ。とりあえず、手っ取り早く新潟の味覚を楽しみつつ、小ネタを収集するために表参道へ行こう」と午後から仕事サボって行ってきました。そう、表参道ヒルズの横に、「新潟館・ネスパス」があるのです。今やケンミン・ブームで都内に各県のアンテナショップが点在していて、とても話題性があって人気です。新潟館も好立地と相まって館内は活気に溢れています。館内にある食事処では、新潟の海の幸・山の恵みが堪能できます。

色々と楽しい食材に溢れている新潟館ですが、とっておきはアイスキャンディー！！新潟県民なら泣いて喜ぶ「ビバオール」があるんです、それと「もも太郎」も！！！！！　何人も買ってから館の外で「こっちでも売ってるんだね」と嬉しそうに食べています。「あの人もこの人も新潟出身者だ」って、わかっちゃいます。３０数年前なら１０円だったらしいけれど、もも太郎は５７円だったかな、ビバオールは９１円、それでも安いよね。

それと、「越の華・超特選・大吟醸」がお手頃な１合瓶で売っているんです。（越の華については最高峰の斗瓶取りが美味しんぼにも紹介されていたことを当ブログで書いたことがあります）
全国新酒鑑評会金賞受賞の芳しさを、本来なら6,000円近い値段で四合瓶を購入しなければ味わえないのに、これなら小遣いで買えちゃいます。

すごいぞ、新潟館！他にもレアな酒が売っているんですが、教えません。とりQが商売にならないから・・。自分で行ってみてくださいね。

鍋始めました！

近頃・・・なんだか夜が冷え込んできましたので、そろそろ鍋でしょう！ってことで・・・新潟県の越後味噌と唐辛子を熟成させた上越特産の「かんずり」を融合させた特製だし使用の（豚の味噌ニンニク鍋）始めました！本日は、初日というのに沢山オーダーを頂きルンルンで作っていました！２人前７８０円のところ今月は６８０円の特別価格で提供していますので是非注文してくださいね！ちなみに・・・ハリハリ鍋＆鴨鍋は来月から始める予定ですのでお楽しみに！ｂｙさいチン

映画「私の中のあなた」・・極めて秀作です

最近、洋画は悪趣味なホラーや、粗暴なアクションや、薄っぺらなＣＧや、果ては３Ｄに走ったりと、なかなか興味をそそる作品が出てきませんでした。仕方なく、過去の名作をＤＶＤで鑑賞するぐらいでしたが、やっと久々に「感性豊かな我々ニッポン人」にも感動を与えてくれる繊細な名作が現れました。

とにかく涙がこらえられません。織りなすストーリーと兄弟の絆・・・・観ていると耐えられないほど重く、そして解き放たれたような無重力感。漆黒の群青色であり、眩しく光を放つ純白・・・そんな印象の映画でした。見終わって、連れ合いは「もう２回目は見たくない、というか、見られないほど切ない」と漏らしましたが、映画館を出て暫しキューンとなっていた心臓が少しほころぶ頃には「悲しい映画じゃ無いんだ。ハッピーエンドだったんだ。世の中には白血病やガン・難病で幼くして命の灯火が消えていく人々がたくさんいるけれど、その多くの子供たちは家族と一丸となって最後まで前を向いて最期まで生き抜き、『生きた』というのは確固たる事実と記憶になるんだから。生きたことの証は、その長さでなくて、いかに生き抜いたか、いかに命の光を輝かせたかなのだから。そして見守った家族たちには『涙の向こう』があるのだから、この映画を『かわいそう。切ない』の感想で終わらせては間違いなのでは」と気付かされました。

ドナー、遺伝子操作についても問題を投げかける社会派のヒューマン・ドラマ・・「私の中のあなた」・・・素晴らしい映画でした。でも見るのを楽しみにしていた最初の理由は、ストーリーよりも大好きなアビゲイルちゃんが出るからだったのです。キャサリン・ゼダ・ジョーンズ主演の「幸せのレシピ」が大好きで、家でイタリアンをつまみにワインの晩酌をする時には、音楽を聴きながら食事するような感覚でこのＤＶＤを観ます。今まで何回ＤＶＤを観たことか、それほどなんです・・・（今はコンビニで安く売っていますよ。セルＤＶＤは特典映像付きだからいいんです）　そして「幸せのレシピ」にゾーイ役で出ているアビゲイル・ブレスリンが、素晴らしい演技力とチャーミングな表情で魅了してやみません。そんな彼女が本作では、「幸せの・・」での場面と重なるような演技をしているのが最高でした。
キャメロン・ディアス・・・今まで下品な映画が多かったし、私生活の荒れ方も相当だったようだし、好きではなかったのですが、本作でほとんどノーメークで望んだシリアスな役作りには、彼女の次作も期待したくなります。

今でもケイトの笑顔が目に浮かびます・・・（by Q)

厨房リフレッシュ

２日間の連休を頂き、厨房の床及び壁・天井改修工事が完了しました。写真のとおり、一旦全ての厨房機器を搬出しての大がかりな突貫作業でした。

気持ちもリフレッシュして営業しまーす

連休でーす

１２日（月・祝）と１３日（火）は厨房改修工事のため、連休させて頂きます。

マタマタ入荷！

今回もヤバイ地酒が入荷しちゃいました！最近、特に激旨！地酒ラインナップですので全種類おすすめって感じです・・・今回も２本入荷しましたので紹介したいと思います・・・。
越乃景虎 ひやおろし 特別本醸造 生詰・・・前回「初呑切り」としておだしした時の「ひやおろし」です！前回とはまた違った感じが楽しめ、円熟したまろやかさと辛さが見事に調和しており、生詰めのフレッシュ感が味わえ淡麗でスッキリとした味わいです！どんな料理にも相性がよいので料理を選びません！
菊姫「鶴の里　純米酒」・・・・山廃仕込ですが山廃とわ思えないほど飲みやすく原料は大吟醸で使用する兵庫県産特Ａ地区の山田錦を１００％使用し、大吟醸なみの小さなタンクで手間隙かけて作り出された一品です！IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)　２００７　ＳＡＫＥ部門にて金賞受賞！・・・まさしく・・・世界一のポン酒！今回、鶴の里は少数入荷で、スペシャル価格でお出しする為、お一人様１杯とまでとさせて頂きます・・・いっぱい飲んで頂きたいのですが・・・多くの人に飲んで頂きたいと思いますので・・・。ｂｙさいチン

世界が認めたナンバーワンの純米酒

菊姫（石川県）の「鶴乃里」純米酒（菊姫会専売酒）は、インターナショナル・ワインチャレンジ２００７にてゴールドメダルを獲得した経緯のある、世界が認める頂点の純米酒なのです。

コンセプトは「コク豊かで品格のある風味」で、原料米には兵庫県吉川町特Ａ地区産の特上クラス山田錦を全量に用い、純米らしい旨味の追求のために敢えて精米を65％に留め、「超吟」レベルの小仕込みのキメ細かな管理のもと、丁寧に醸し上げられました。

低温で一夏かけてじっくりと熟成させて、ふくらみのある味わい、厚みのある旨味とキリッとした爽やかな酸が調和したバランスの良い美味しさとなっています。

【とりＱ】で来週から始まる【上越かんずり仕立て・豚の味噌ニンニク鍋】のような濃い味の料理とも相性が良いでしょう。「焼き鳥は塩」派の貴兄も、たまにはこの酒でボンチ串やレバのタレもいいんじゃないでしょうか。

めっきり涼しくというよりも寒くなりつつある秋の夜長は、【とりＱ】でワールドワイドな最高峰酒「鶴乃里」をごゆるりとご堪能あれ。

収穫の秋ですね～

茨城県かすみがうら市の友人Ｓさんより、自宅で収穫した品々の写真をメールして頂き、みかんは現物を送って下さいました。しっかりと甘くて美味しかったです。 いつもありがとうございます。夢のような住環境ですよね～。   

写真は上左から、みかん、柿、いちじく、さといも、茶の花、くるみです。

とりＱの常連様も茨城の魅力を良くご存じの方が多いと思いますが、山の幸・海の幸・アウトレット・酒蔵・ナイトスポット・・・・どんなシチュエーションでも飽きさせない県ですよね。「Ｕ字工事の栃木県」も大好きですけれど、バラエティーとしては茨城県がポイント高いですね。

新しい銘柄が入荷しました！

今回も最高の「地酒」が入荷しました。
くどき上手 純米大吟醸
岡山県産『雄町』を４４％まで磨き上げた純米大吟醸で、特約酒販店の中でも三十数店舗しか販売されない数量限定のレアお酒です！完成度がかなり高く、華やかな香りと肌理の細かい繊細な味わいが楽しめます！
美の川　越の雄町　純米吟醸　ひやおろし
新潟県で栽培した雄町米を１００％使用したお酒で、透明感がある綺麗な味わいは料理を選ばず、流石！４年連続で金賞を受賞しただけの事はあるお酒です！
只今！地酒のほとんどの銘柄が「ひやおろし」となっています！是非色々な銘柄を楽しんでみてくださいね！ｂｙさいチン。

貴重な２０年古酒を再入荷

Ｑ太郎のマル秘お気に入りの焼酎が久々に再入荷してルンルン気分です。
この焼酎はめっちゃくちゃ高価なので、【とりＱ】ではメニューになかなか出せなかったのですが、今回はほんのちょっとだけを超特価でお出しして、秘密の味わいを教えちゃいます。なにぶん数量限定ですのでお早めに。このブログを読んだ方はラッキー！！

「熟成球磨焼酎・大石２０年古酒」（３８度）～シリアル№入り４号瓶・全国3,000本限定秘酒～です！瓶もお洒落なので、贈り物にも大変喜ばれる一品なのです。

日本三大急流の一つである球磨川の源、水上村の清冽な水と米だけを使用して常圧蒸留でこだわりの造りの後、原酒を樫樽にて２０年もの長い歳月で静かに熟成させました。
深く円熟された最高峰の味わいは、「なぜ、米から高級モルトウィスキーのような琥珀のテイストが醸し出されるの？」と驚きとともに感動！まさにシングルモルトのようにストレートかロックで飲んで、口中で芳しく味わいを広がらせてもらいたいのです。

覚醒せよニッポン人 by ミノワマン

昨夜のＤＲＥＡＭは感動した！！亀田大毅の挑戦でなく、ミノワマンだ！！相手は身長で４３センチ、体重で62.5キロも上まる巨漢チェ・ホンマン。まさに

彼は、膝蹴りを直に食らうか、マウントでボコボコにされる危険をおかしてまで果敢に攻め入り、「勇気」「根性」「技術」「スピード」をパフォーマンスに結集させて撃破した。「ザ・リアル・プロレスラー」がなんたるやを観衆に見せつけてくれたわけだ。そして、まさに「キン肉マン」の実写版を披露してくれたのだ。

さらには、柔よく剛を制す「柔道一直線」以来忘れていたかもしれない「小さなニッポン人の想像を超える強さ」を俺には思い出させてくれた。（柔道一直線と言っても古すぎで伝わらないか・・）

ミノワマンよ、「趣味、巨漢狩り」の超人となった今、ちんまりとしたニッポンの若者たちを覚醒させくれたまえ。それと、筋肉の栄養補給には【とりＱ】に是非とも立ち寄ってくれー。(by Q)

本日のおすすめです！

先月は、とりＱ１５周年祭りでおすすめ品が中々出来ませんでしたが、今月は出来る限り頑張りたいと思います！本日のおすすめは・・・豚トロトロチャーシュー・・・蛸の唐揚げ・・・ごぼうチップスです！本日はこの中でも一押しのトロトロチャーシューをブログ見た方にサービス致しますので気軽にスタッフにお申し付けくださいね！ｂｙさいチン

10/12（日）・13（月）は連休です

激務の歳月が物語るかのように厨房のコンクリート床が摩耗しているので、思い切って厨房機器を一旦搬出して床補修工事を実施します。つきましては、10/12（月・祝）と13（火）の２日間を連休させて頂きます。

金賞受賞蔵のひやおろし

いやー、９月のフェアが終了しても、金・土・日と満席御礼の忙しさでした。ありがとうございます　月曜定休日が明けて火曜日からはまた趣向を色々と変えたおすすめ料理やお酒で頑張ります・・・が、台風の影響も出てくるし天候不順で今週はご暇になっちゃうかな。でも、店が暇そうな時にこそ、狙ってご来店なさって下さいね。たまには、スタッフをからかって会話でもしませんか。また、ゆったりと日本酒を味わうのもいいですよね。

今週のおすすめ、まず一本は「美の川・越の雄町・純米吟醸ひやおろし」です。ブログでも紹介しましたが、先日スポット的にお出しして、飲まれた方々には感動を共有してもらえた「全国新酒鑑評会・金賞受賞酒・杜氏謝恩の酒・大吟醸原酒」の酒蔵。その「美の川」が金賞受賞酒の優しいテイストを汲む本品は、穏やかで上品な含み香、柔らかな旨味が秀逸です。地元長岡市で契約栽培されたこだわりの「雄町米」を全量に用いることにより、その特徴である味の柔らかさと豊かな旨味が表現され、さらには春に出来上がった新酒を静かに貯蔵して「秋あがり」させることによって、円熟の秋の味わいを色づけさせられたのです。古来の新潟美人のように純朴で透明感のある素肌美人な酒質です。通の方は、是非「ヌル燗」をお試し下さい。

もう一本のおすすめは「くどき上手・雄町４４・純米大吟醸」です。山形県の「亀の井酒造」が２１５０本限定醸造で出荷したプレミアム純米大吟醸は、サブネームのとおり特上の雄町米を贅沢に４４％まで磨き上げて醸しました。深みのあるフルーティーな吟醸香、口中に広がる旨味たっぷりの味わいが、酒名にぴったりの色気を感じさせます。

この一杯を小ネタにしてカップルで「くどき、くどかれ・・」でいちゃいちゃと飲んではいかがですか。店内でキス禁止です