今月のお奨め焼酎はこれだ

　昨日は 「熟成球磨焼酎・大石２０年古酒」（３８度）が大変良く出て、とうとう大切に出していた在庫も完売してしまいました。これは、シリアル№入りの全国3,000本限定秘酒で、また瓶もお洒落なので、贈り物にも大変喜ばれる贅沢品なのですが、なんともその深く円熟された最高峰の味わいは、「なぜ、米焼酎なのに高級モルトウィスキーのような琥珀のテイストが口中に芳ばしく広がるの？」と驚きと共に感動して頂けました。次回入荷は未定です、ゴメンナサイ　

とりQのお客様は日本酒も焼酎も積極的に銘柄を楽しんで下さるので、出す方としては新しい銘柄の反響が楽しみです。

さて、年末年始にかけて【とりQ】で人気のあった焼酎としては、「川越」「萬膳」「月の中」あたりの有名プレミアム銘柄よりも、こんな銘柄が飲みやすさでリピートも頂いていたので、もう少し続けてみようと思っています・・・まず一つは、

  凛（りん）です。黒麹を用いた「かめ壺仕込み」「かめ壺貯蔵」の、力強い辛口芋焼酎は通好みです。そしてこれは、人気漫画「美味しんぼ（焼酎革命の巻）」で紹介された女流杜氏・麻衣子の焼酎なのだとか。

大和桜ヒカリも、25度にアルコールを抑えながらも、甘みと濃厚な旨さを保持した贅沢な焼酎に仕上がっていて、評判は上々。こだわりの「本手造り蔵」から限定出荷されるこの稀少品を、食の専門誌dancyuは以前「静かで渋い、いぶし銀の風味！」と絶賛。

そして、農家の嫁・紫芋仕込は凄い人気ですね～　なんと、鹿児島県産の「紫芋」を溶岩プレートを用いて炭火でじっくりと「焼き芋」にし、黒麹・かめ壺仕込みした「炭火焼き芋焼酎」なんですね。だから、独特の香ばしさと深いコクのある甘み、ふくよかで味わい深い美味しさにニンマリで、【とりQ】ではファンが激増

まだまだ、おすすめしたい焼酎がありますが、あとはご来店のお楽しみ・・・お待ちしております。