今夜も焼酎が旨い

今週も焼酎のラインアップに自信あり！有名なプレミア焼酎は言うまでもありませんが、ここのところ人気赤丸急上昇なのが「凛（りん）」ですね。黒麹を用いたカメ壷仕込・カメ壷貯蔵の力強いツウ好みの辛口本格焼酎なんですが、もう一つ特筆することがあります・・・人気漫画「美味しんぼ（焼酎革命の巻）」で紹介された女流杜氏「麻衣子」さんの焼酎だということです。

また、「池の露」の黒麹も入っています。是非今週もご来店して色々味わって下さい。

そういえば、茨城のＳさんから「大洗」と「かすみがうら」の焼酎を送って頂きました。かすみがうら市は、業者が九州から芋を買い付けに来るほど良質な芋を生産しているのだそうですね。
「湖山（こざん）」は「山里仕込みの野良焼酎」という謳い文句で「かすみがうら市焼酎づくり推進協議会」の企画による造りです。かすみがうら市産の「紅あずま」を収穫後に充分寝かせて糖化させ、香ばしく焼き上げた「焼き芋焼酎」です。「紅あずま」の甘みがほくほくトロトロに仕上がっています。ボトルの箱には芋の生産農家の朗らかな写真が載っているので、ますます安心な美味しさが増します。

「大洗」も大洗町産の「紅あずま」を原料にしています。昔ながらの常圧蒸留法にて丹念に醸した一品です。晩酌で美味しく頂きます。常連さんにも味見してもらおうかな～　

Ｓさんのご自宅には梅が綺麗に花を咲かせています。写メもらいました。羨ましい環境ですね～　by Q