とりQ公式ブログ

雑賀（さいか）純米吟醸・本生原酒

ホントに旨いので先日の「さいチン先生」の記事に追加させてもらいます。

和歌山発！！
濾過せず、火入れせず、
搾ったまんまの【おりがらみ生】！！！
雑賀（さいか）純米吟醸・本生原酒

新酒ならではのフレッシュな味わい！
雑賀の目指す「口中でふわっと豊かな味が広がって、酸によってサッとキレる」が具現化されています。

若々しい麹の甘い香りと、口当たりに酸のハリと甘味が広がります。旨味がしっかりとあり、わずかに苦味が絡み、芳醇な味わいを引き立てています。
含み香にも麹の香りが広がり、鮮烈で飲み応えある味わい。

在庫あと僅か・・・とりＱへ急げ！！　　　(by Q)

春純吟入荷！

福岡の地酒！三井の寿　春純吟　クオドリフォリオ　(Quadri Foglio)　無濾過生酒　純米吟醸が入荷しました。昨年の夏頃に、お出しした、この蔵の「CICALA(チカーラ)」に続く、イタリアンラベル第二弾！なんと！限定生産800本です！

薄濁りで、春を思わせる爽やかな飲み口！若々しく香りの高い吟醸香が口いっぱいに広がりますよ！これぞマサシク！春純吟！ちなみに「クアドリフォリ オ」とは、イタリア語で四つ葉のクローバーという意味みたいですよ・・・。是非注文してみて下さいね！おすすめですよ！

ｂｙさいチン。

長野県佐久の旨い酒

昨夜は日本画家の友人が【とりＱ】を訪れ、酒と料理を満喫して帰っていきましたが、その際に特に気に入って飲んでいたのが、長野県佐久の純米吟醸生原酒です。その名も「和和和（わわわ）」・・・新酒です。

これがまた面白い。穏やかな旨味の中に、なぜかスダチのような柑橘の香りがするのです。わずかにすっぱさのあるような酸が、かすかに、でも確実にスダチを感じさせます。そして、柔らかい旨味が膨らんでは、潔くキレていきます。

「和の心で、和らぎ、和んでほしい」という思いのこもったお酒・・・是非このお酒で今夜は和んでください・・とりＱで。　　(by Q)

雑賀純米吟醸無濾過生原酒

和歌山を代表する銘柄！　「雑賀」の新酒！無濾過生原酒が入荷しました。新酒ならではのフレッシュな味わい！しっとりと、みずみずしい吟醸香！豊かな米の旨が、口いっぱいに広がり、そして、キレていく・・・そんなお酒なんです。
料理を選ばない幅の広い酒質はどんな料理にも相性バツグン！

・・・ですので！・・・お休み明けの水曜日は、このお酒を注文された方にブログ特典として・・・１グループ！チョイスメニューから１品お好きなものをサービスさせて頂きます！皆様のご来店お待ちしております！　　ｂｙさいチン。

サラダホープはないけれど・・・

いや～、表参道・新潟館ネスパスで買ってきた【どぶろく】は旨かったッス！さすが全国大会の優秀賞を獲得しただけありました。酒米に【新潟産コシヒカリ】を使用していて、柔らかい米の旨味がダイレクトに伝わりながら、酸味によって爽やかに切れます。もう、つまみなど要らない。ただただ無心に杯を重ねてしまうほどでしたよ。（Ｑ太郎）

そしてもう一つ、新潟出身者なら誰でも知っているという、懐かしの【サラダホープ】！！なんと、関東では、ここでしか手に入らないという！！！！これまた、食べ出したら止まらない　また来週買いに行ってこようか。

新潟館では、さらに「栃尾名物・ジャンボ油揚げ」も只今大々的に売り出しています。 が、しかし、これを食べるなら、【とりＱ】に来て食べて下さい。この油揚げの厚みは、なんと普通の油揚げの３倍！炭火で焼くことによって周りはパリッとした歯触り、適度な弾力の中はふっくら・しっとりと柔らかです。「納豆はさみ焼き」もおすすめです。【とりＱ】では、ロングセラーとなっているジャンボ油揚げは、常連さんにはしっかり定着している名物メニューなのですよ・・・

ということで、「サラダホープ」はないけれど、「ジャンボ油揚げ」ならメニューにあるぞっ、という、たわいもない自慢でした。連休の今日・明日も【とりＱ】に来てね。

表参道・新潟館ネスパスへ急げ・・ポッポ焼き！

表参道ヒルズの【新潟館ネスパス】で３／１９（金）～２２（月・祝）まで大総力祭としてイベントがあります。そしてなんと、ビル前の屋台テントで「ポッポ焼き」が販売で－す！混む前に行かなければと、本日行ってまいりました！！（Ｑ太郎＆下越生まれのＰ子の突撃隊）

ポッポ焼きは昔、新潟では「蒸気パン」と呼んでいたんです。保存料・添加物無添加、小麦粉と黒砂糖と重曹だけで作った素朴で小ぶりな蒸しパンです。新潟では子供から大人まで長－く親しまれています。

懐かしい蒸気パンに久々に出会えて、嬉しさのあまり合計１０８本も買ってしまいました。でも３本１００円だよ～！また、巻名物の「鯛車焼き」も出ているよ。

そして、昼飯は館内で新潟の味を満喫できる食事処で、「たれかつ丼」などを所望・・以前ブログにも書いたとおり、新潟のカツ丼は卵でとじないのだよ～。ふっふっふっ。

この期間、館内では「どぶろくの販売」も開催されています。試飲もできるので、是非電車で行かれるように・・・「全国どぶろく大会優勝」の酒を試飲すると、米のつぶつぶと爽やかな酸味が最高！４号瓶2,000円でお買い上げ～。一緒に「うち豆」も買ったから、それで晩酌だ。本当は「鶴の友」も買いたかったし、新潟のＫさんが「今年のにいがた・酒の陣で秀でていた極小蔵の酒」として名を挙げた「米百俵」もあったのに、ポッポ焼きで手一杯になって買って帰れなかったのが残念。

ということで、いつ行っても新潟出身者の来店客などで活気のある新潟館がさらに熱くなりますよ、この連休。ちなみにポッポ焼は、次回は５月７日頃に来ますって。

超〜お気に入り銘柄！

栃木の銘酒！『鳳凰美田』しぼりたて新酒　吟醸無濾過かすみ生が再々入荷の季節最終便！さいチンとしては、この銘柄は個人的にとっても大好きで・・・この時季の楽しみの一つです！新酒を槽口より直詰めしたものですので、うっすらと薄く濁っており、地元農家契約栽培の好適米「五百万石」を使用しているので、「真の地酒」と言って良いと思います！

何といっても・・・味わいのスペックが高く、栃木の苺「とちおとめ」を思わす吟醸香！みずみずしいフレッシュ感・酸味と甘味のバランスはとても感動的！やはりツイツイ盃が進んでしまうせいか、とりＱの中でもリピート率がかなり高い銘柄の一つです！しかも、季節限定の【最終ストック放出】はご愛顧特別価格にしましたので・・、皆様！是非注文してみてくださいね！絶対に後悔させませんぞ！ｂｙさいチン。

ハイスペック銘柄！

とりＱ初登場！古屋酒造が新しく立ち上げた長野のニューフェイス「和和和」・純米吟醸・生原酒です。この銘柄は、上品な香りとスッキリとした、爽やかな喉越し！なんと言っても甘味と酸味のバランスの良さは女性向けで、是非食事を終えてから楽しんで頂きたい銘柄です！
そして、とりＱでも人気銘柄の「醸し人九平次・吟醸」も久しぶりに入荷しました。海外進出し、世界が認める蔵だけに、当店でも１．２位を争うリーピート率！やはり、その味わいは世界が認める確かなものです！

本日は、「ブログ見たよ。飲ませて！」で、どちらかの銘柄を１グループ１杯サービスさせて頂きますので、お気軽にスタッフまで・・・。ｂｙさいチン。

新潟から日本酒情報、茨城から差し入れ

週末は毎年恒例の「にいがた・酒の陣」だったのに、残念ながら駆けつけることができなくてがっくり来ているＱ太郎に、新潟の友人Ｋさんが「酒の陣リポート」をメールしてくれました。それによると、まずは「昨年の酒米の出来が良くて、どこも味濃いめな印象がしました」とのこと。それと毎年のことでしょうが、やはり一般客多数の会場では「〆張鶴、越乃寒梅の評価は、やはり他社と格が違うことを再認識させられる･･･!?」という微妙な感想も述べられています。また、「Ａ酒造がＭ酒造を目指している？？！！」というサプライズ・リポートも！！

そんな中で、かたや新潟酒の特徴として、３００石クラスの上品な造りの蔵が多いことも強調しており、具体的に「金鶴」と「米百俵」の名前を挙げてくれました。

彼からの続報を待ちつつも、【とりＱ】のお客様にはこれからも新潟酒をどしどし飲んでもらいたいと思っています。春うららを感じる夜には日本酒がたまりませんよ・・・

そうそう、昨夜は茨城のＳさんから「ふきのとう」を送って頂き、天ぷらにして食べたら、これが旨くて旨くて、止まらなくなってしまい、最高の晩酌でした　いつもいつもありがとうございます。こっちのスーパーで売っているのと全く別モンですよ。ちょっと脚を伸ばして、茨城の「道の駅」にでも行きたいな～。　

それと、水戸の偕楽園の写メも届いております。いいよね～

定休日明けも頑張ります！

とりＱでも人気銘柄である「山形正宗」の・・・純米酒が入荷しました！この銘柄は定番純米酒ながらも吟醸造りと全く変わらない「小仕込」、「低温発酵」で醸され、山形正宗らしい力強い喉越しとキレの良さが表現されています。飲み飽きしない旨味のある辛口酒で、優しい吟醸香は、まさに食中酒として最適！芯が太いお酒ですので、肌寒い日にはお燗も、超〜おすすめですよ！さあ明日は定休日！自分のメンテナンスをしっかりして来週も頑張ります！ちなみに・・・火曜日ブログも見てくれたお客様には、１グループ１杯このお酒・・・サービスしますよ！皆様のご来店お待ちしております！ｂｙさいチン。

春だ！とりＱで小宴会だ！！

昨日は、Ｑ太郎の「ワンコのお散歩仲間」と【とりＱ】で飲み会でした　

日本酒好きなRINちゃんパパは、うちのラインアップを大変気に入ってくれたし、PINOちゃんママは昔からの『とりＱヘビーユーザー』だし、AKKUNママは焼酎と梅酒にハマっていたし、RINママは「お酒ならなんでもオッケーよ」・・・などと、とにかく皆さん【酒豪】ぞろいで大盛り上がり　この日の料理も大変気に入って下さいました。でもみんな酔っぱらってて、何を食べたか覚えているのかな？？それぐらいお酒がすすんで、サイコーな春の夜でした。　Ｑ太郎は美女たちを前・横にと、合コン気分で飲み過ぎシールの大酩酊　超楽しい６人の宴会は深夜まで続いたのでした。

いや～、６，７人の小宴会って、人数的に凄く盛り上がりやすいですよね－！皆さんもいかがですか、ご近所さん同士とか。ホームパーティー感覚で、とりＱを利用なさってみては・・・この春は、プチ宴会で親睦を深めましょ。

トライアスリートの日々修行とは・・

先週末、Ｑ太郎がヨットでお世話になっているグループ２０数名の宴会が【とりＱ】の２階で行われ、４時間超にわたって大盛り上がりとなりました。皆さん、多才な趣味人が多くて脱帽なのですが、特にひとり凄い身体パフォーマンスの方がいらっしゃる！彼はトライアスロンを長くやってきて、琵琶湖、宮古島などはもちろん、なんと【ハワイアイアンマン】まで出場した過去があるのです！！５０歳を超えた今でも毎日、ラン・スイム・バイクの修行を怠らない日々。トライアスロンに興味のある方には、彼のブログは必見です。どういう練習を積んでいるのか、具体的なトレーニング日誌が記録されています。是非参考にしてみて下さい。http://blog.goo.ne.jp/team-joy

また、グループの中にもうひとりトライアスロンをやっていたＫさんがいるのですが、彼の愛車がこれ！ ４０年以上経ってもピッカピカにレストアされて、エンジン音が超カッコイイ！！先輩の方々、皆さんお若いッス。

冬季パラリンピック開催

3/12より１０日間にわたって、バクーバー２０１０パラリンピックが開催されます。しかし、競技種目が少ないこともあってか、2008年夏のパラリンピックに比較して断然メディアでの露出度が少なすぎます。開催中にテレビでどれだけ放映してくれるのか？？

夏のパラリンピックではアスリートの「常識を打ち破った超人的な身体的パフォーマンス」と「その結果にたどり着くそれぞれの過酷なドラマ」に酔いしれるほどテレビで鑑賞させてもらったが、それでもまだ日本では認知度が低すぎると嘆いていたことを思い出します。（当ブログ2008.9.7.-2008.9.18.などの記事参照http://www.toriq.com/2008/09/index.html）

パラリンピックは偽善的な道徳観をかざして応援するものではなく、我々健常者はただただ単純に、彼らの超人的なプレーに感嘆して、計り知れない可能性に驚かせてもらうつもりで見るのでいいんだと思います。とにかく沢山の人が見なければ、また「仕分け」だのなんだのに振り回されてしまう・・・

アイちゃんも、バンクーバーオリンピックや入試シーズン等で日々彼女なりにニッポンを応援してきた「きっと勝って＝Kit Kat」ジャケットをまた着て、１０日間応援し続けるって！

雪見酒だった・・・

火曜日はＱ太郎だけ休みをもらい、友人と尾瀬岩鞍へスキー＆スノボに行ってきました。始終ほどよい雪が舞い、おかげでパウダースノーを満喫でき、春スキーにしては最高のゲレンデ！ 「イャッホー！すげー。きれい～！」「It's amazing!!」の絶叫連発で、昼食どころかジュース一杯も飲まず、トイレも行かずに５時間滑りっぱなし。まるで子供のように

ただ、帰り道もずうっと大雪で、なんと帰り着いたら横浜もまさかの雪・・・同じ雪でも、スキー場の銀白に着飾った風景とは違い、雨まじりのただただ寒々とした肩をすぼめる暗闇・・「ああ～あ、これじゃ店も暇だろうな。さいチン先生、がっかりしているかなあ」と、昼間のアップ感と打って変わったトーンダウン・・・雪・雪・雪の一日となった火曜日。

まあ、せめても３月がプレゼントしてくれたサプライズと思って、うっすら横浜に積もった雪を愛でましょう。ということで、疲労困憊した大腿四頭筋にお疲れさんの乾杯をしつつ、「松乃井・吟醸生」で雪見酒とあいなったのでした。「あーあ、ゴンドラで一緒になった女の子、可愛かったな～」　　by Q

今週のおすすめ日本酒

今週は是非

「松乃井・吟醸生」を飲んでみて下さい。この銘柄、ここのところちょっとお休みしていたのですが、昨年は【とりＱ】で推奨し続けていたら人気銘柄となりました。コストパフォーマンスもバツグンな本品は、Ｑ太郎とさいチンが以前「にいがた・酒の陣」で発掘したお気に入りの銘柄なんです。そういえば、先日の「ケンミンショー」で「酒の陣」が話題になっていましたね。みのさんも行ったのですかね・・・。毎年恒例となった「にいがた・酒の陣」は今週末に開催されます。（第１回以来欠かさずＱ太郎は出向いていたのですが、今年はどうしても行けそうになく残念です）

松乃井は、雪深い十日町で清涼な雪解け水を用い、「人が風土を育てる」という信念のもと、心を尽くした手作業を中心に行う小仕込です。大半が地元消費に終わってしまうほどの酒蔵ですから馴染みのない方が多いでしょうが、この「吟醸生酒」の綺麗な風味は是非とも横浜の皆様にも食中酒としてたっぷり消費してもらいたいです。フルーティーな吟醸香とスーっと喉を通っていく澄んだ味わい。あまりにも爽快な喉越しなので１杯目はあっという間に飲み干し、２杯目・３杯目で「旨いな～、もう一杯だけ飲んじゃおうかな」となります。飽きの来ない食中酒、爽やかに飲めて、翌朝も爽やか。綺麗で優しいお酒なので、普段は日本酒を敬遠している方にも喜ばれると思います。また、キレのよい淡麗辛口なので、焼酎派にもおすすめしたいです。（by Q)

まだまだスキー＆スノボ？？

3/8（月）は【とりＱ】定休日だけども、Ｑ太郎は雑務に追われています。その分、明日お休みをもらって、スキーに行ってきまーす。写真は、先週の「かぐらスキー場」で撮った写真です。（ドイツ人とカナダ人の友人と行って、この時はＱ太郎だけショートスキーをしました。そういえば、昨日、【かぐら】でスノボの遭難者が出たってね。）

１ヶ月くらい前、スノボで転倒して（たぶんヒビがはいている？）まだアバラが痛いから、明日もスキーにしておこうかな。やっぱり、スノボは危険だね～。最近はスキーヤーの比率もぶり返してきて、半々くらいですかね。というか、若い人が来なくなったのかな。不景気もがっつり影響しているでしょうね。でも、シニア年代のスキーヤーはけっこう見ます。そしてシニアの皆さん、いぶし銀のテクニックでカッコイイ。やっぱり、スノボよりスキーの方がスマートに見えるんだけどなあ。まあ、たまにはスノボもやりますよ。

ってことで、まだまだ５月上旬まで、スキー＆スノボが手軽に楽しめますね。日帰りバス（リフト券・レンタル用具付き）も格安であるから、休日に思いつきで行くのもヨシ

初！浦霞！

毎年２月に宮城県内で限定発売される「浦霞純米しぼりたて」が入荷です！ 酒屋さんでもよく目にする銘柄なのに、けっこうスルーしてきた浦霞・・が・う〜ン、けっこういいです。新酒ならではのフレッシュ感！そして、純米酒ならではのコク！なんと言っても！柔らかい酸味と旨みのバランスはとても良い感じです〜〜〜(o^o^o)今度は普通に酒屋さんで売っている物も飲んでみようかな〜？？？ｂｙさいチン。