洞窟貯蔵酒の見学・・

新潟の酒師匠ＫさんとＮさんが『東力士』（島崎酒造）の洞窟貯蔵酒を見学して、ご連絡を頂きました。
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お疲れ様です〓
Ｎさんと行きました島崎酒造・東力士の洞窟は凄い所でした(゜o゜；）
写真はHPの方がきれいですが〓
古酒もたまにはいいですね〓Ｎさん試飲しまくっておりました
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とのこと。銘酒「東力士」の（株）島崎酒造さんは栃木県那須烏山市の蔵元です。ひたむきな取り組みの一つとして、「大吟醸酒を中心とした長期熟成酒製造」があり、総延長６００ｍの洞窟には約１３万本の酒が熟成中ということです。この洞窟はなんと、第二次世界大戦末期に計画された「戦車製造」の地下工場跡地だったそうで、まさに「先人の遺してくれた貴重な遺産」を利用しているわけです。

新潟のＫさんらと今度飲むときには、またゆっくり聞かせてもらいたいと思いますが、この蔵元さんは予約にて一般見学も受け付けている（酒造繁忙期は遠慮しましょう）ようなので、皆さんも那須方面の旅行の際は是非予定に組み込んでみてはいかがですか。古酒のお土産を待っていますよ。（蔵元ＨＰはhttp://www.azumarikishi.co.jp/index.shtml）