とりQ公式ブログ

まだまだ紅葉が・・・

３日ほど前は私用で那須に行ってきましたが、もう紅葉シーズンは終わりで、とにかく喰いまくり飲みまくりだけでした。去りゆく秋に多少の未練を感じる、そんな折に、茨城の友人から美しい紅葉の写真を送って頂きました。「茨城・大子町の滝」ですって。美しいですね。まだ紅葉を楽しめるんですね。

今度の日曜日は長岡出張の予定です。日本酒の先生方にお会いして情報交換してきます。旬の美酒も引っぱってきますよ～。さいちん先生、営業の方はよろしくね。（by Q太郎）

泉川・純米吟醸ふな口・本生

ＮＨＫ紅白の出演選抜も決まったこともあって、もはやあちらこちらで年末ムードに突入。（紅白は、美川憲一が落選だったり、K-POPは一人も出ないなどと話題豊富のようで・・・）　

季節は秋から、本格的な冬へと移ろいつつあります。（紅葉のベストシーズンも終わってきましたが、千葉はまだまだ美しい紅葉が楽しめます。写真は千葉県大多喜町の「養老渓谷」で撮ったものです）

冬ならではの日本酒銘柄も色々と入荷していますよ。今週のおすすめは、【泉川・純米吟です。「飛露喜」で有名な福島県の廣木酒造、その「地元専用ブランド」とも言える、日本酒ツウが泣いて喜ぶ「幻の銘酒」です。販売は基本的に福島県内の限られた酒屋だけなので、「飛露喜」よりもレアであり、完成度も飛露喜と同レベルです。その季節限定・しぼりたての本生が【とりＱ】で飲めるんですよ。新酒のフレッシュ感、濃厚な旨味、かつ透明感のある味わいがとてもバランス良くまとまっています。前回お出ししていた超レア「泉川・黒ラベル」同様に是非とも心ゆくまでご堪能あれ。　（by　Ｑ太郎）

俺の心に風が吹く！

本日は、福島県の地酒（風が吹く・しずく採り・純米生酒！山廃仕込み）を紹介します(^^)v　有機栽培で育てた会津産の五百万石を１００％使用した、こだわりの銘柄です。爽快の飲み口と心地よい酸味！う〜ん後味爽快！まさに「風が吹く」！山廃仕込とは思えな〜い(^-^)誰もが「美味い」と言わせる実力のある銘柄ですので、前回もお出しして 早々に完売という結果！只今のラインナップの中でも是非１番最初に飲ん頂きたいと思います！酔って飲んだらもったいないので・・・。本日20日（土）はこの「風が吹く」を１グループ１杯サービス致しますよ！是非ご来店あれ！ｂｙさいチン。

今週は鍋でどうでしょう

昨夜は茨城より友人のSさんが遊びに来てくださいました。とりQは定休日だったので、伊勢佐木町の老舗「登良屋」さんや野毛の老舗など数店ハシゴしました。長く続いている名店というものはやはり味はもちろんですが、ちょっとした気遣いやおもてなしの真心が心地よいものです。【とりＱ】もスタッフの若さゆえに、とかくガサツな接客になりがちなので、真剣にそこのところを考えていかなければ生き残れないなと思い知らされます。常連の皆様には厳しいご意見・ご指導のほどお願いします。（by Q)

話は変わって、今日も冷え込んでおり「冬到来」を感じてくるこの頃です。八海山しぼりたてに続き、早くも「〆張鶴しぼりたて」が入荷してきているので、冬の実感がなおさらです。ですから今週はぜひとも鍋を楽しんで下さい。　「鴨鍋」などいかがですか・・・

神戸サイクリングとカントリーの殿堂へ

本日（月曜日）は、とりQ定休日なので営業とは関係ない話題を・・（by Q太郎）

先々週の土・日は、サイクリングクラブの先輩であり、またカントリーウエスタン鑑賞の楽しみをQ太郎に教えて下っている兄さん達と４人で、神戸・西宮へ行ってきました。

小径車を輪行バッグで担いで、朝6:00新横浜発の新幹線で、まずは姫路まで。そこからの移動は小径自転車です。（Q太郎はダホン・ヘリオス）　姫路城に立ち寄ると、なんともマンション建築工事のような外観・・・そう、今は５０年に一度の屋根改修工事期間中なのです。工事完了は３年後位です。「残念」と思うか、「いや、５０年に一度の工事に立ち会えた。３年後にはまた来られるだろうが、５０年後には来られないからね」と思うか、考え方次第です。

で、神戸ワイナリー（農業公園）に立ち寄ったりして、神戸駅まで走ってそこから輪行。宿泊は、甲子園球場のすぐ脇のビジネスホテル。チェックインしてシャワーの後、またすぐに外出。洒落た「やきとりBAR」で食事をしてから、今回の旅の主目的へと・・・・

日本カントリーウェスタン界の重鎮である福原照晃さんがオーナーである【Country music club FORTWORTH】にを訪れることがこ旅の目的だったのです。西ノ宮駅から徒歩圏にあるこのライブハウスでは、水曜日から日曜日まで毎夜、カントリーバンドなどのライブ演奏が繰り広げられています。またカントリーのレッスンもやっているようです。

当日は、我々がいつも横浜ミニライブや銀座ナッシュビルでお世話になっている樋口さんのTown Hall Club Bandが、関西に乗り込んでフォートワース出演ということで、応援に駆けつけた次第です。うさんくさいオジサンの「追っかけ軍団」というわけです。ゲストには、パンチがあって透き通った歌声のカントリー歌姫・坂本愛江さん。本当にほれぼれします。オーディエンスにもカントリー・ミュージシャンが沢山います。フォートワース・オーナーの福原さんは、出演者を引き立てるために、裏方として物静かに動いていましたが、やはりその出で立ちは格好良すぎです。ライブの最後には坂本さんと一緒に歌って頂いて感動、感激、感謝・・・西宮まで来て良かった！！！フォートワースのお店ももの凄くいいライブハウスだし、そこの常連さんも最高！！！「今度は福原さん出演の日に、また来ようね」とみんなで合意。

ライブの後には、出演者と現地のミュージシャンたちの打ち上げ会にも参加させて頂き、深夜２時頃まで、美味しいお酒とカントリー談義に盛り上がりました。

翌朝は、自転車に乗って一路・京都（亀岡）へ。前夜のカントリーの余韻も心地よく、日本の「カントリー」の風景を楽しみながら走りました。ゴルフ場も多く「○○カントリー」という言葉も駄目押ししてくれたようです・・・。途中、酒蔵さんにも寄ることができました。自転車をたたんで新幹線で乾杯をしながら帰路につき、なんとも盛り沢山で充実した２日間でした。

フォートワース　http://www7b.biglobe.ne.jp/~fcountry/
タウンホールクラブバンド　http://www.alles.or.jp/~icc/
銀座ナッシュビル　http://www.ginzanashville.com/　　　　　

おすすめの食中酒！

地酒480円均一絶好調(^^)v本日は、食中酒として最適な純米吟醸２銘柄を紹介したいと思います。まずは、福島県の天明（生純米・美山錦）そして、福岡県の三井の寿（秋純吟）です！天明は華やかな香りと甘味と酸味のバランスの良さ・キレの良さが特徴で、三井の寿は天明よりは落ち着いた香りで優しい味わいです！２銘柄ともどんな料理にも合わせやすいので 、是非飲んでみてくださいネ＼(^O^)／ｂｙさいチン。

地酒４８０円均一フェア開催

地酒の美味しい銘柄が沢山入荷しましたので、皆様に沢山の銘柄を飲んで頂きたいと思い！本日１２日（金）〜１４日（日）まで急遽４８０円フェアを開催します＼(^_^ )( ^_^)／一部お一人様一杯限りのプレミアム銘柄（大吟醸）もございますが、基本的には何杯飲んでもＯＫですよ！皆様の沢山のご来店お待ちしております！ｂｙさいチン。

鍋始めてまーす！

寒い夜は、なんと言っても燗酒に鍋でしょ！「とりＱ名物」の鍋３種の中から本日、10日（水）はスペシャルサービス＼(^O^)／として先着３名様に昨年人気ナンバーワン！（美人鍋を）１グループ（１人前〜２人前用）をサービス致します！是非ご来店あれ！ｂｙさいチン。

燗がうまい季節到来！

燗酒が美味しい季節になってきましたね〜(*^_^*)とりＱでは、ご希望であれば、吟醸酒であろうが、生酒であろうがお燗いたしております！中にはお燗にしてはいけない銘柄もありますが・・・（好みの問題も有りますが・・・）。スタッフに聞いてもらえればお燗に最適な銘柄を紹介いたしますよ！本日は、お燗に最適な銘柄を２銘柄紹介いたします！新潟県・美の川（越の雄町）以前（ブログで紹介した銘柄）そして栃木県・大那（特別純米・ひやおろし）です！以前もブログ紹介した美の川はシビレルほどに燗映するお酒ですが、大那も負けないほどに燗が映えるお酒なんですよ！冷のときはマイルドなテイストで飲みやすい印象なのですが・・・燗にすると、米の旨み・甘味！麹の香りが驚くほどに口いっぱいに広がります！キレも良いので飲み 飽きしません！（驚き！）お休み明けの9日はこの大那１グループ１杯サービス致しますのでお気軽にスタッフまで・・・。ｂｙさいチン。

一押し銘柄！

本日は！村祐・純米大吟醸無濾過本生（酒造りの奇才が醸す酒）と、前回紹介した八海山・しぼりたて原酒「越後で候」をブログサービスします！！２銘柄とも今のラインナップの中でかなりおすすめですし、かなりの人気です！どちらも、全然違うテイス トですが、一言えることは、是非！食事を終えてから飲んで頂きたい！それ位レベルが高いお酒です！本日7日は、２銘柄から１グループ１杯サービスさせて頂きますのでお気軽にスタッフまでお申し付け下さいネ(^-^)ｂｙさいチン。

早くも「しぼりたて」

ハロウィンも終わって１１月に入ると、街はクリスマス装飾へと変わっていきます。気の早い店では、もうクリスマスソングを流していて、思わず動揺してしまいました。「光陰矢のごとし・・・今年も早かったなあ。年取るたびに一年が早くなるなあ・・・」

早いといえば、早くも「しぼりたて新酒」の第１弾です。
【八海山しぼりたて原酒・越後で候】（青越後）が登場。

生原酒ならではの荒々しい飲み口と、フレッシュな味わい、そして爽やかな香味バランスを楽しめるでしょう。度数はなんと１９度ですが、高アルコール度を感じさせない飲みやすさですし、氷を二つほど落としてロックで飲んでも風味を損ないません。週末にはこれでガンガンいっちゃって下さいね。

12月には純米吟醸の八海山しぼりたて（赤越後）も出ますので、それも楽しみです